Dzień dobry moje ludki.

Jak się okazuje awaria internetu i jego brak w ciągu 6 dni jest bardzo ciekawym przeżyciem. Pierwsze 3 doby wydawały się być bajeczne, no bo znikąd nagle tyle czasu. Na prasowanie, na książkę, na relaks, na spotkania ze znajomymi. Później wszystko zaczęło się komplikować. Tęsknota za moim kochanym blo coraz większa, zalegająca kupka maili w skrzynce zaczęła śnić się po nocach a i inne sprawy chcąc oszczędzić czas - można często załatwić drogą internetu.
Ale. Komputerowy detox zaliczony pełną gębą (no prawie, bo pominąć trzeba nie związane z siecią prace na graficzno architektonicznych programach :) ), dziś już mogę klikać, pstrykać, przeglądać i ... pisać - przede wszystkim.
Troszkę gorąco. I choć średnia kąpieli dziennie = 5 , to jednak uwielbiam taką pogodę. W niczym mi ona nie przeszkadza. Czuję ,że jest lato, do tego słońce dodaje bardzo dużo pozytywnej energii.
Przesyłam obiecany wcześniej przepis. Choć przy tych temperaturach wolę się delektować zimniutkim, orzeźwiającym, zielonkawym szaleństwem.

Brownie.
2 tabliczki gorzkiej czekolady ( kakao > 70%)
1 kostka eko masła (jeśli ktoś ma środki finansowe najlepiej zastąpić je sześcioma pełnymi łyżkami masła ghee)
syrop klonowy (ilość wg. uznania)
zmielone eko suszone bananki (jeśli nie eko,to zwróćcie uwagę czy nie są z dodatkiem siarki-czytać etykiety!)
4 jajka (jedynki, zerówki, albo od dziadków ze wsi psze Państwa!)
orzechy włoskie do posypania

Czekoladę i masło rozpuścić na bardzo małym ogniu,później odstawić na chwilę, aż ostygnie.
W osobnym kubeczku zmixować (ok 5 min) jajka z syropem klonowym i suszonymi bananami.
Powoli dodajemy roztopiona czekoladę z masłem.Mixujemy wszystko razem.Jeśli uważacie, że konsystencja jest troszkę za rzadka, można dosypać trochę kakao (bez cukru!).
Masę wlewamy do brytfanki wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika 180 "stopniów" , na dosłownie 18-20 minut (choć najlepiej jest obserwować czy nie jest za wcześnie albo za późno). Wyjmujemy,studzimy i wkładamy do zamrażarki na ok 30-45 min.

Biorąc pod uwagę fakt, że mimo fantastycznych właściwości antyrakowych, w gorzkiej czekoladzie przemyca się trochę cukru na podobną rozpustę pozwalam sobie od czasu do czasu. Nie za często. Pamiętajcie. Warzywka first.
Serwus!